盘点那些具有催乳功能的蔬菜

金针菜

金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它的营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，它还含有大量的维生素B1、B2等。医学认为它有利湿热、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。

豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

茭白

传说武则天产后少乳，又大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，即用菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。

茭白作为蔬菜食用，不仅好吃，而且营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2及多种矿物质。医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)同煮食用，有较好的催乳作用。由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。